Sapins de table

Cette année, j’ai reçu à la Noël ainsi qu’au réveillon de Nouvel An. Pour la Noël, j’avais réalisé un centre de table classique: une grande bougie blanche, une couronne de sapin et de petites boules rouges en plastique. Pour le réveillon, j’ai voulu innover et tester une déco déjà vue l’an passé sur certains blogs.

Avec l’aide de Little Boy H, nous avons réalisé une pâte sablée en utilisant la recette de Candice Kother sans les épices, ensuite nous avons découpé des étoiles de  6 tailles différentes avec des emporte-pièces. Après refroidissement, j’ai réalisé un glaçage royal et c’est parti pour les coller en quinconce en utilisant à chaque fois 2 de la même taille. Les 3 premiers sapins ont été montés avec des sablés de 3mm d’épaisseur environ. Je les trouve assez « ratatinés ». Le dernier est réalisé avec des sablés de 8mm d’épaisseur et il est plus élancé.

 

Ce centre de table a fait sensation et présente l’avantage de se manger en cours de soirée puisque nous avons terminé la soirée avec des jeux de société.

A refaire!

Muffins nature et fruits rouges

Ici, les muffins, on adoooore! Qu’ils soient gros ou petits, dans des caissettes en papier ou pas, nature ou aux fruits et chocolat,… En plus, c’est facile pour glisser dans le cartable comme goûter ou à emporter n’importe où. J’ai eu envie de tester une nouvelle recette pour changer de ma classique venue directement du Canada. Il s’agit de celle des « easy peasy muffins » de Lucy d’Attic24 ( post du 29/01/2013). La particularité de cette recette est d’utiliser de la farine fermentante.

Verdict?

J’ai préparé des muffins nature et aux fruits rouges. La recette est simple. La pâte gonfle bien et ils sont délicieux. Little boy H en réclame de nouveau, mais des nature pour lui car les fruits ne sont pas à son goût pour le moment. Ah les garçons! Pas toujours facile de leur faire manger des fruits et légumes!
Bref, la recette est approuvée et à refaire.

Tarte aux prunes

A l’occasion d’un bbq entre voisins, j’ai testé la recette de la tarte aux prunes de Jamiiiiiiiie Oliver (ben oui, c’est un peu mon Patriiiiiiiiick!). La recette est tirée du livre « Rock´n’roll cuisine ». En réalité, il s’agit d’une tarte frangipane dans laquelle on plonge les prunes après les avoir coupées en deux et mises à tremper dans du sucre vanillé. Les prunes viennent du jardin. Rien de bien compliqué et un délice…
Comme d’habitude, Jamie voit grand en terme de quantité ou ses moules sont beaucoup plus grands que les miens. J’ai réalisé deux tartes avec les proportions indiquées pour une!